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名格餐饮管理有限公司

名格餐饮管理有限公司位于古都西安,是一家专业从事餐饮加盟、连锁、管理的公司,公司集原材料采购,加工生产,品牌运营于一体。自成立以来,明格餐饮始终遵循创新、发展、品味与健康的核心精神,不断追求品牌的创新和突破。经过多年的发展创新,公司相继推出四个优质的品牌,包括凯撒牛扒饭,宅小叽锡纸烧肉饭,荠岛日式拉面,丼岛日式烧肉饭。目前公司门店已经覆盖全国20个省份,100多个城市,加盟店总数量达到600多家,已经成为具有专业实力的互联网外卖品牌,并与美团、饿了么等外卖平台达成长期战略合作伙伴,助力千人实现创业梦想,获得2019最具投资价值的餐饮品牌 .....

对很多有餐饮梦的创始人来说,都想有一个自己的餐厅,但是开了一家自己的餐厅之后,一定要注意以下几点是你餐厅存亡的关键。

1、店铺选址

现在已经不是酒香不怕巷子深的时代了,没有好的店铺位置,再好吃的菜可能也会被淹没在这无人问津的深巷里。所以特别是开餐饮店的老板尽量要选择人气旺、周围有办公楼、商场、学校、小区等附近。然后就是店铺的面积,也要考虑到自身餐厅的定位,毕竟旺铺的租金可不菲,能节省的地方还是要节省的。

2、餐厅的风格

很多餐饮人对自己的餐厅风格不怎么关注,然而你往往忽视的点可能是你顾客最重视的地方,每个餐饮人对自己的餐厅菜色都会有自己的见解,有的以川菜、粤菜、杭帮菜等以地区位主题,有的以土鸡、牛蛙、鱼主打菜品为主题,有的则以烧烤、火锅、西餐种类为主题,

当你明确自己餐厅主题后,可根据自己的主题进行独特的装修风格,如川菜可以以红色元素为主色,当然也可以打造自己的餐厅吉祥物,摆件,或图案,如开一家老北京特色的火锅,可以加脸谱、老北京糖葫芦、手工玩偶等烘托餐厅主题的色彩或摆件,吸引顾客眼球,让店铺从门面上加分。

3、员工管理

开一家餐厅肯定会招员工,当往往员工的服务对顾客来说会取决于是否会是回头客的一个重要元素,然而对员工的管理对老板来说就是很关键的一个因素,对员工来说如果自己从事的这家餐厅能给他一个像家的感觉,员工更愿意是付出,壮大自己的“家”,这就是需要老板深思和考虑的地方,老板于员工实则雇佣关系,亲则可以是家人关系!

4、营销

推广方式根据商家自身经营策略制定营销计划,印刷传单、优惠券、海报,等物料以及可推出会员卡,顾客充值优惠活动,这个是属于经营策略的一部分,也是一家店开业前要做的最后准备工作。前期是做好产品研发,保质的情况下做推广,如二维火桌码扫码点餐,也可借助二维火“火掌柜”平台实现这些功能,还可方便商家管理员工,也可不用绞尽脑汁想餐厅活动。

如果你正在心里筹备开一家自己的餐饮店,还在为店铺选址犯愁,不如试试二维火“火掌柜”店铺商圈选址功能,全方位帮你分析,各类数据为你店铺保驾护航!

 
 

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